Secara teori, menurunkan berat badan sangatlah mudah. Anda hanya perlu berolahraga dan mengurangi porsi makan. Namun pada prakteknya menahan nafsu makan bukanlah hal yang mudah, terlebih lagi jika Anda terbiasa mengikuti keinginan makan berlebihan ketika stres melanda.
Kunci dari membatasi asupan makan adalah 'mindful eating'. Artinya ketika makan, fokus pikiran hanya ada pada makanan yang Anda santap. Nikmati setiap gigitan dan kunyahan, resapi rasanya dan telan secara perlahan-lahan. Cara ini bisa membuat Anda tidak kalap saat makan dan rasa kenyang lebih cepat datang. Berikut ini beberapa tips mengontrol nafsu makan tanpa harus 'menyiksa' tubuh yang dihimpun Wolipop dari berbagai sumber.
1. Makan Perlahan
Anda perlu meniru cara orang Prancis menikmati makanannya. Dalam buku berjudul 'Why French Women Don's Get Fat', dijelaskan bahwa orang Prancis menyadari berapa banyak makanan yang harus dia santap. Sebelum makan, mereka biasanya akan mengamati makanannya tersebut dan menentukan berapa banyak karbohidrat yang akan disantap, sayur, serta lauknya.
Cara ini berguna untuk menciptakan mindful eating, dimana kita akan lebih fokus kepada makanan yang tersedia di depan mata. Sehingga tingkat kepuasan terhadap makanan lebih tinggi dan mencegah kita makan lebih banyak dari seharusnya.
2. Jadilah 'Penipu'
Tipu otak dan mata Anda seakan-akan sudah makan banyak, tapi sebenarnya kalori yang diasup lebih sedikit. Caranya? Misalnya ketika membuat smoothies buah atau sayur, proses bahan-bahan dalam blender lebih lama. Semakin lama diblender, partikelnya akan semakin kecil sehingga tampak lebih banyak.
Lain lagi dengan burger atau sandwich. Pesanlah salad sayuran, lalu tumpuk salad tersebut di antara tumpukan roti. Burger pun jadi terlihat lebih besar namun sebenarnya berisi sayuran dan sedikit daging. Kalorinya lebih sedikit, namun porsi tetap sama. Keuntungannya lagi, sayuran dari salad bisa menambah kecukupan serat harian Anda.
3. Piring Kecil Vs Piring Besar
Rata-rata orang makan 25 persen lebih banyak ketika makan di piring besar. Sebab, piring besar memberi ilusi makanan terlihat kecil. Sementara kecenderungan orang adalah mengisi piring dengan makanan hingga penuh. Maka dari itu gantilah piring makan Anda dengan ukuran yang lebih kecil, seperti piring dessert atau untuk appetizer. Piring kecil akan membuat makanan tampak besar dan penuh sehingga Anda bisa menjaga porsi makan agar tak berlebihan.
4. Makan dari Kemasan Kecil
Orang cenderung membeli makanan dalam porsi atau bungkus besar karena rata-rata harganya lebih murah. Kecenderungan orang yang makan camilan langsung dari bungkusnya, ia akan terus makan sampai tidak ada yang tersisa lagi. Berdasarkan sejumlah riset, orang akan mengonsumsi 20-25 persen lebih banyak jika makan dari wadah yang besar.
Solusinya, modifikasi takaran saji Anda. Taruh camilan di wadah atau kemasan yang lebih kecil. Misalnya ketika membeli es krim ukuran 1 liter, bisa dibagi-bagi ke tempat yang kecil. Atau keripik kentang dari kantong yang besar bisa dibagi-bagi ke dalam wadah yang ukurannya lebih kecil.
"Camilan itu paling enak hanya pada dua gigitan pertama. Selebihnya kita makan karena sayang jika tidak dihabiskan," tutur Ferdyansyah Sechan, S.Si, Nutrition and Health Science Executive dari Nutrifood.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar